Ricetta per un frullato verde energetico

Ricetta di James McLoughlin

Un frullato (o smoothie) può essere un ottimo sostituto di un pasto: è delizioso, facile da preparare e sano. Mescola insieme vari ingredienti biologici come verdure, semi e latticini per preparare questa bevanda, in modo che ti fornisca diversi nutrienti, senza dover cucinare.

Questo, però, non significa che puoi semplicemente gettare tutti gli ingredienti che hai in frigo nel tuo frullatore e chiamare il risultato frullato detox. C'è bisogno di una attenta ricerca e una sperimentazione per ottenere il sapore e combinare le sostanze nutritive ideali.

Questa ricetta è stata presentata da James McLoughlin, co-fondatore di Green Press Australia. La base è formata da cavolo kale e spinaci, che danno al frullato il caratteristico colore verde.

Altri ingredienti come datteri e semi di zucca aggiungono sapore e nutrienti unici. Nel complesso, questo frullato è un ottimo modo per assumere nutrienti, soprattutto se hai poco tempo.

Il kale è un superfood di cui potresti non aver sentito parlare

Il kale è un ortaggio scuro e ricco di foglie, imparentato con la verza, che rientra tra i superfood grazie alla sua densità nutrizionale. Ci sono molte ragioni per cui dovresti aggiungere il kale alla tua dieta. Innanzitutto, contiene tutti gli amminoacidi essenziali e nove acidi non essenziali per le proteine, per un totale di 2 grammi di proteine ogni 65 grammi. Rispetto alla carne, la proteina del cavolo è più digeribile, il che significa che viene spesa meno energia per scomporre il cibo.

Sarai felice di sapere che il kale contiene anche quantità generose di omega 3, che possono portare a una salute ottimale per tutto il corpo. Insieme a questo, contiene il doppio del valore giornaliero raccomandato di carotenoidi, vitamine che possono aiutare ad avere una vista sana.

Gli spinaci aggiungono vari nutrienti e antiossidanti al frullato

Sappiamo tutti che Braccio di Ferro mangiava spinaci per diventare più forte, ma funziona proprio così? Proprio come il kale, anche gli spinaci sono un ortaggio a foglia verde. Sono ricchi di vitamine A, C, E e K, oltre a minerali come magnesio, potassio, rame e manganese. Ha praticamente tutto il necessario per far diventare grande e forte il tuo corpo, proprio come avviene per Braccio di Ferro.

Gli spinaci contengono flavonoidi specifici (antiossidanti) che possono aiutare a prevenire l'ossidazione del colesterolo nel corpo, specialmente nel colon. Contengono anche folato, un nutriente che può aiutare a mantenere in salute il sistema cardiovascolare.

Diversi studi hanno dimostrato che gli spinaci possono aiutare a mantenere un cervello sano e aumentare la memoria e la chiarezza mentale.

I semi di zucca forniscono benefici per la salute senza alterare il sapore

Mettere i semi in un frullato è un ottimo modo per aggiungere vari benefici per la salute senza alterare il gusto. Tra i semi utilizzabili ci sono i semi di zucca: solo 30 grammi possono già fornire la metà del valore giornaliero raccomandato di magnesio. Questo minerale può aiutare a mantenere una funzione cardiaca sana, una corretta formazione di ossa e denti e una regolare funzione intestinale.

Inoltre, i semi di zucca contengono zinco, che offre numerosi benefici, come la crescita cellulare, la regolazione dell'insulina e il miglioramento della funzione del sistema immunitario. L'aggiunta alla tua dieta di semi di zucca (o altri cibi ricchi di zinco) può aiutarti a scongiurare malattie più comuni come raffreddore, influenza, stanchezza, depressione e acne.

Il latte di cocco offre grassi sani essenziali

Hai già sentito parlare dei vari benefici che derivano dal mangiare o dal bere prodotti a base di cocco? Le noci di cocco, come il cavolo kale, sono superfood perché contengono diversi acidi grassi, noti per fornire vari benefici per la salute.

Grazie al suo contenuto di grassi saturi, il cocco ha dimostrato di avere un effetto positivo sulla salute cardiovascolare. Consumarlo regolarmente può aumentare i livelli di colesterolo HDL (buono), che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Anche il cocco può essere l'ideale per perdere peso. Contiene trigliceridi a catena media che aiutano a frenare l'appetito, facendoti sentire pieno per periodi di tempo più lunghi. Questo aiuta a ridurre la quantità di cibo che mangi, permettendoti di bruciare i chili in eccesso più facilmente, soprattutto in combinazione con un corretto esercizio fisico.

Infine, il cocco contiene acido laurico, con proprietà antimicrobiche che possono aiutarti a proteggerti dalle comuni infezioni batteriche e virali. L'acido laurico può eliminare i ceppi batterici come lo stafilococco aureo e i lieviti come la candida albicans.