Ottimizza i livelli di vitamina C per il diabete e la salute del cuore

Del Dott. Mercola

In questo articolo riprendo la lezione della dottoressa Suzanne Humpries di diversi anni fa sulla vitamina C (video disponibile in lingua inglese a questo link), ma sono convinto che c’è stato un passaggio consensuale nella nostra conoscenza dei benefici degli antiossidanti da quel momento. All’epoca di quella lezione non era così riconosciuto che un determinato livello di radicali liberi fosse necessario per ottenere una salute ottimale.

I radicali liberi, come l'ossido nitrico e il perossido di idrogeno, sono importanti molecole biologiche di segnalazione. Se vengono soppressi indiscriminatamente con alte dosi di antiossidanti, si corre il rischio di danneggiare involontariamente la salute. Questo è il motivo per cui non sono un fan dell'assunzione di dosi giornaliere di vitamina C, ma cerco invece di ottenerla da fonti alimentari sane, opzione menzionata dalla dottoressa Humphries.

Se hai intenzione di usare un antiossidante, a mio parere, è molto meglio usarne uno selettivo come le pastiglie di idrogeno molecolare. Se il tuo corpo non è sottoposto a uno stress ossidativo eccessivo non fa nulla, ma se sei sotto stress, il corpo produrrà un cocktail di potenti antiossidanti come glutatione, super ossido dismutasi, catalasi e molti altri, nel rapporto ideale, stimolando la via Nrf2.

Non è cambiato, anzi è diventato ancora più chiaro, che l'uso di alte dosi di vitamina C possa essere estremamente benefiche e spesso salvavita in casi di infezioni acute. In questi casi la vitamina C non agisce come una sostanza nutritiva, ma più come un farmaco naturale, praticamente senza effetti collaterali. Ne parliamo più in dettaglio di seguito.

La dottoressa Humphries nel suo intervento ha spostato il suo obiettivo principale sui vaccini. È interessante notare come, uno di quelli che quasi tutti puntano a fare è contro il tetano. Nella conferenza la dottoressa, esamina i protocolli secondo i quali l’uso della vitamina C come farmaco a dosi elevate può virtualmente eliminare il rischio di morte per tetano. Anche di questo ne parliamo più avanti in questo articolo.

Ho potuto trascorrere un po' di tempo di qualità con la dottoressa Humphries a casa di Polly Tommey fuori Austin, dove era parcheggiato l'autobus Vaxxed, nel quale lei abitava in quel momento.

La lezione sulla vitamina C della dottoressa Humphries

Sfortunatamente, gran parte della storia della vitamina C come trattamento medico è stata trascurata negli anni più recenti. Nel suo intervento, tenuto presso la Società svedese di medicina ortomolecolare a Stoccolma, in Svezia, nel 2014, la dottoressa Humphries riassume i benefici più importanti della vitamina C nei mammiferi, compreso l'uomo. Come fa notare l’autrice in un articolo di accompagnamento:

"La vitamina C è una delle meraviglie mediche più sicure del pianeta. Si trovano informazioni su questa sostanza in letteratura medica sin dagli anni '40.

Nonostante le prove che la molecola sia promotrice di vita, soluzione terapeutica, e molto sicura anche a dosi elevate, la vitamina C come terapia ad alte dosi è stata scartata da molte entità mediche. Il dogma secondo cui ogni essere umano ha bisogno solo di 75-90 mg di ascorbato al giorno è totalmente errato.

Ai medici convenzionali all’università non vengono insegnati i meccanismi di azione e i benefici della vitamina C. Se li conoscessero, non solo una serie di altri farmaci diventerebbe inutile, ma non ci sarebbe la tosse convulsa molto grave.

Inseme alla vitamina A, renderebbe il morbillo molto più facile da trattare. Se i medici usassero regolarmente l'ascorbato, le complicanze del meningococco precipiterebbero e i problemi di coagulopatia sarebbero rari.

Quindi, l'Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP), non potrebbe più utilizzare le complicanze meningococciche e le morti per convincere le persone a vaccinarsi, perché il pubblico in generale non sarebbe così terrorizzato da quelle infezioni che causano morbilità e mortalità...

Senza vitamina C, il sistema immunitario è paralizzato e incapace di rigenerare la capacità di dissolvere gli elementi che causano malattie nel corpo. La vitamina C è anche fondamentale nella lotta contro le malattie mediate dalle tossine come la pertosse e il tetano".

Miti sulla vitamina C

La dottoressa Humphries inizia la sua conferenza sfatando una serie di miti e falsità sulla vitamina C, tra cui i seguenti:

• Il tuo corpo raggiunge la saturazione di vitamina C a dosi di 150 milligrammi (mg) al giorno e dosi superiori a 1.000 mg sono pericolose
• Non esiste alcun supporto scientifico per l'uso di alte dosi di vitamina C e anche quando sei malato, puoi ottenere quantità sufficienti dal cibo
• La diarrea da ascorbato è pericolosa

Alcuni mammiferi possono produrre internamente la vitamina C, ma negli esseri umani il gene di codifica per tale conversione non funziona. Quindi, dobbiamo ottenerla dalla nostra dieta. Osservando il fabbisogno di vitamina C di altri mammiferi che non possono produrla, la dottoressa Humphries crede che possiamo ottenere una stima abbastanza corretta del fabbisogno umano.

Ad esempio, i gorilla assumono circa 30 mg di acido ascorbico per chilo al giorno e le cavie hanno bisogno di 33 mg/kg/giorno. È interessante notare che, quando è sana, una capra produce 185 mg/kg/giorno di acido ascorbico, ma se stressata o malata, può produrne fino a 1.400 mg/kg/giorno. Anche questo ci fornisce un'indicazione dell'importanza della vitamina C durante la malattia e un indizio sull'aumento del fabbisogno.

Nel frattempo, a noi viene detto che abbiamo bisogno solo di 75-90 mg al giorno di vitamina C, che equivalgono a circa 1,2 mg/kg/giorno. Assumendo che il nostro organismo funzioni in modo simile a quello di altri mammiferi, è probabile che questa raccomandazione sottovaluti notevolmente il nostro fabbisogno di vitamina C.

Ai fumatori viene detto di aggiungere 35 mg di vitamina C al giorno ma, secondo Humphries, una singola sigaretta consuma 25 mg di acido ascorbico. Se fumi da 10 a 20 sigarette al giorno, stai chiaramente attingendo profondamente alle tue riserve di vitamina C.

Secondo la dottoressa Humphries, il modo in cui è stata calcolata la razione giornaliera raccomandata (RDA) era gravemente errato. Non solo è stato preso in esame un gruppo molto piccolo di individui sani, ma sono anche state analizzate le cellule sbagliate. Inoltre, la dose è stata calcolata per la prevenzione dello scorbuto, mentre una salute ottimale non è lo stesso.

In effetti, la dottoressa Humphries presenta una ricerca canadese secondo la quale i pazienti ricoverati in ospedale hanno molte più probabilità di presentare carenze di vitamina C rispetto agli individui non ospedalizzati. Sulla base della sua ricerca, Humphries ritiene che un livello sano di vitamina C sia compreso tra 120 e 150 micromoli per litro, non 28,4 mmol/L, come utilizzato nello studio canadese.

L'acido ascorbico non è "solo una vitamina"

La vitamina C è più di una semplice vitamina. Come spiegato da Humphries, la vitamina C funziona come:

• Antiossidante
• Antistaminico
• Cofattore enzimatico per collagene, neurotrasmettitori, ormoni e carnitina

La vitamina C è fondamentale anche durante la gravidanza, perché le cellule non possono dividersi senza.

Un livello di vitamina C basso può anche influenzare il rischio del bambino di ittero e infiammazione del cervello, entrambi associati ad alta bilirubina. Gli studi, però, dimostrano che la vitamina C può migliorare i rischi associati alla bilirubina alta. Inoltre, i due fattori sembrano essere collegati, dice Humphries, perché i bambini con bilirubina alta hanno livelli di vitamina C più bassi e quelli con bilirubina bassa hanno livelli di vitamina C più alti.

Il diabete e le malattie cardiache sono due condizioni che i medici vedono quotidianamente ed entrambe, dice Humphries, sono associate a bassi livelli di vitamina C e rispondono favorevolmente all'integrazione di vitamina C.

La dottoressa Humphries prosegue discutendo l'importanza della vitamina C per la struttura e l'integrità del corpo. Contrariamente alla credenza popolare, è effettivamente necessaria per salute scheletrica, vista, muscoli e tendini in salute, sistema vascolare e altro ancora. Gli aneurismi, ad esempio, sono associati a bassi livelli di vitamina C, dice Humphries. Idem per l'aterosclerosi.

La vitamina C viene anche utilizzata nel processo di unione delle fibre di collagene. Come illustrato nella conferenza di Humphries, una molecola di vitamina C viene ossidata per ogni "punto" di fibra di collagene. Di conseguenza, grandi quantità di vitamina C vengono utilizzate per produrre collagene, che a sua volta è essenziale per l'integrità dei tessuti e articolazioni sane e che non causano dolori.

Fabbisogno acuto di vitamina C

Sebbene il tuo corpo abbia bisogno di una fornitura continua di vitamina C per tutti i motivi già menzionati, ci sono casi in cui hai bisogno di dosi molto più elevate. Humphries fornisce il seguente breve elenco di condizioni per le quali è indicata l'integrazione di vitamina C ad alte dosi.

Secondo Humphries, la letteratura medica supporta anche l'uso della vitamina C per:

Nella sua presentazione, Humphries descrive nel dettaglio l'utilità della vitamina C nel trattamento della sepsi (setticemia o shock settico, noto anche come avvelenamento del sangue). La sepsi è l'ultimo sforzo del tuo sistema immunitario per combattere un'infezione nel tuo corpo. Se non trattata tempestivamente, può portare a insufficienza multiorgano e morte.

La dottoressa Humphries, nella sua relazione del 2014, discute la ricerca, pubblicata quell'anno, che dimostra il beneficio dell'ascorbato di sodio IV nei pazienti con sepsi grave.

Lo studio in questione ha coinvolto 24 pazienti con sepsi grave, che sono stati randomizzati a ricevere un'infusione endovenosa "a basso dosaggio" di vitamina C (50 mg/kg/24 ore) ogni sei ore per quattro giorni, un'infusione "ad alto dosaggio" di vitamina C (200 mg/kg/24 ore) o un placebo. Come osservato dagli autori:

"I livelli plasmatici medi di acido ascorbico all'ingresso dell'intera coorte erano 17,9 ± 2,4 μM (range normale 50-70 μM). L'infusione di acido ascorbico ha aumentato rapidamente e significativamente i livelli di acido ascorbico nel plasma. Non sono stati osservati eventi avversi di sicurezza nei pazienti infusi con acido ascorbico.

I pazienti che hanno ricevuto acido ascorbico hanno mostrato una pronta riduzione dei punteggi SOFA [valutazione sequenziale dell'insufficienza d'organo] mentre quelli trattati con placebo non hanno mostrato tale riduzione.

L'acido ascorbico ha ridotto significativamente biomarcatori proinfiammatori, proteina C reattiva e procalcitonina. A differenza dei pazienti trattati con placebo, la trombomodulina nei pazienti infusi con acido ascorbico non ha mostrato un aumento significativo, suggerendo un'attenuazione del danno endoteliale vascolare".

Il protocollo per la sepsi di Marik

Tre anni dopo, nel 2017, il dottor Paul Marik, primario di medicina polmonare e di terapia intensiva presso il Sentara Norfolk General Hospital in East Virginia, ha pubblicato un piccolo studio clinico di retrospettiva prima-dopo che dimostra come somministrare ai pazienti settici un cocktail di vitamina C poco costoso per due giorni, abbia ridotto la mortalità dal 40% all'8,5%.

Il trattamento di Marik include l'aggiunta di tiamina (vitamina B1) e idrocortisone steroideo, che pare aumentare l'efficacia del trattamento rispetto alla sola vitamina C. Il preciso protocollo utilizzato era di 200 mg di tiamina ogni 12 ore, 1.500 mg di acido ascorbico ogni sei ore e 50 mg di idrocortisone ogni sei ore.

Il Sentara Norfolk General Hospital, dove lavora Marik, da allora ha fatto del protocollo il suo standard di cura per la sepsi, e anche altri ora stanno iniziando ad utilizzarlo. Sfortunatamente, molti ospedali sono rimasti in attesa di ulteriori studi clinici.

Questo, nonostante il fatto che il trattamento sia di per sé innocuo, quindi non determini in nessun caso un peggioramento del paziente. Una revisione del 2018 delle ricerche disponibili presenta un modello ipotetico del perché e del modo in cui funziona effettivamente il protocollo Marik, e parla di come ciascuna delle tre componenti abbia un impatto sui processi biologici coinvolti nella sepsi.

Come si può notare, l'accoglienza per questo trattamento è stata mista, ci sono alcuni primari di terapia intensiva che lo abbracciano mentre altri non lo usano affatto. Ciò significa che la tua possibilità di ricevere questo trattamento potenzialmente salvavita dipende dall'ospedale in cui finisci.

Il lato positivo è che sono in corso studi più ampi. Uno di questi è lo studio VICTAS (Vitamin C, Thiamine and Steroids in Sepsis), sponsorizzato dalla Emory University, che prevede di avere circa 2.000 partecipanti. La data di completamento prevista per questo studio è ottobre 2021.

Tutte le ferite dovrebbero essere trattate con vitamina C

Un altro prezioso utilizzo della vitamina C è nel trattamento del tetano e, dato che qualsiasi taglio può far sviluppare questa grave infezione batterica, Humphries suggerisce di usare la vitamina C ogni volta che ti tagli. Cita un interessante studio del Bangladesh che mostra quanto possa essere salvavita.

Nello studio sono stati somministrati a 31 bambini (da 1 a 12 anni) e a 27 adulti (da 13 a 30 anni), infettati da tetano, 1.000 mg di vitamina C al giorno. Altri 31 bambini e 28 adulti non hanno assunto vitamina C. Nel gruppo della vitamina C, tutti i bambini sono guariti e nessuno è morto, mentre solo otto dei bambini nel gruppo di controllo sono guariti e il 74,2% è morto.

Nel gruppo degli adulti, 17 di coloro che hanno ricevuto vitamina C sono guariti e il 37% è morto. Solo nove di coloro che non hanno ricevuto vitamina C si sono ripresi e il 67,8% è morto. Il motivo del tasso di mortalità più elevato tra gli adulti era probabilmente dovuto al fatto che tutti ricevevano 1.000 mg, indipendentemente dal peso corporeo.

Se il dosaggio fosse stato di un mg per chilo, gli adulti avrebbero ricevuto dosi molto più elevate, il che probabilmente avrebbe portato ad un tasso di mortalità molto più basso, se non del tutto azzerato, come è successo tra i bambini.

A margine, Humphries sottolinea che la vaccinazione antitetanica non elimina il rischio di tetano. Esistono molti casi clinici di individui completamente e adeguatamente vaccinati che hanno contratto casi gravi di tetano. Quindi, oltre a lavare accuratamente qualsiasi taglio o ferita, Humphries consiglia vivamente di utilizzare la vitamina C sulla ferita stessa e di assumerla subito internamente.

Alimenti ricchi di vitamina C e raccomandazioni sugli integratori

Un'ampia varietà di alimenti è ricca di vitamina C, tra cui peperoncino, prezzemolo, broccoli, kiwi, fragole, pomodoro e tutti gli agrumi. Puoi ottenere quantità significative di vitamina C dalla tua dieta se mangi questi alimenti su base giornaliera.

Secondo Humphries, puoi aumentare ulteriormente gli effetti di questi alimenti combinandoli con cibi ricchi di flavonoidi, perché le due sostanze agiscono sinergicamente insieme. Gli esempi includono cipolle, mirtilli, tè verde, banane, cioccolato fondente, olivello spinoso e gingko biloba.

Nessuna quantità di cibo al di fuori delle ciliegie acerola, però, ti darà i dosaggi di cui hai bisogno quando sei malato. Anche se teoricamente potresti spremere cibi ricchi di vitamina C, dovresti a quel punto fare i conti con un contenuto di zucchero più elevato, che compete con la vitamina C sulla cellula. Quindi, quando sei malato, la soluzione migliore è usare un integratore.

Per Humphries una domanda molto frequente è se si possa semplicemente usare una vitamina C naturale e intera, come camu camu, rosa canina o ciliegie acerola. Ho circa cinque alberi di ciliegio acerola (Barbados) e posso raccogliere spesso più di 4 chili di ciliegie quasi tutti i mesi dell'anno. Ogni ciliegia ha 80 mg di vitamina C, quindi posso facilmente ottenere fino a 10 grammi nei giorni in cui mangio le ciliegie.

Se sei sano o hai solo una malattia lieve, puoi certamente usare questi ciibi genuini, e potrebbero anche essere da preferire agli integratori, ma se vuoi trattare la pertosse, ad esempio, la soluzione migliore è usare un vitamina C sintetica, dice Humphries. Raccomanda l'ascorbato di sodio e la vitamina C liposomiale.

Raccomandazioni di base per un uso pesante

Per quanto riguarda il dosaggio, Humphries consiglia di iniziare valutando la tua tolleranza intestinale. Fallo prendendo da 1 a 2 grammi (cioè da 1.000 a 2.000 mg) di ascorbato di sodio ogni due ore. Una volta che lo stomaco inizia a brontolare o si manifesta diarrea, annota i mg totali che hai assunto - questa è la tua tolleranza intestinale - e torna al 50%-90% di quel dosaggio.

Io, però, non sono d'accordo con questa raccomandazione convenzionale, perché credo che siano necessarie dosi molto più elevate. Se usi la vitamina C liposomiale, il problema di tolleranza intestinale scompare e puoi assumere dosi molto più corpose, da 2 a 4 grammi ogni ora finché non ti senti meglio.

La maggior parte delle persone migliora entro uno o due giorni, soprattutto se il trattamento parte all'inizio della malattia. Credo fermamente che la vitamina C liposomiale sia un must per il tuo kit di medicinali per malattie virali acute. L'ideale, comunque, è seguire uno stile di vita sano con molto sonno, basso stress e che non preveda l'assunzione di zuccheri o alimenti trasformati, ma questo non è sempre possibile e quando ci allontaniamo da questo possiamo ammalarci. Grazie a Dio esiste la vitamina C liposomiale.

Al contrario, non sono un sostenitore dell'assunzione giornaliera di vitamina C liposomiale perché la dose è troppo alta e credo che sia inutile e potenzialmente problematica. Personalmente non assumo integratori di vitamina C su base giornaliera perché ho accesso regolare alle mie ciliegie acerola fresche. Se dovessi ammalarmi gravemente, prenderei 4 grammi di vitamina C liposomiale ogni ora.