Ricetta di Paleohacks
Tutti amano i panini, perché sono gustosi e possono essere interpretati in diversi modi a seconda della creatività. Hai mai immaginato di mangiarlo di prima attina? Potrebbe sembrare insolito, ma con gli ingredienti giusti, un panino da colazione è un ottimo modo per iniziare la mattina e impostare l'umore per il resto della giornata. E non farlo con un panino qualsiasi, ma con un panino chetogenico a base di bacon, avocado e verdure assortite.
Questa ricetta di Paleohacks è esattamente quello che stai cercando in un panino per la colazione. Potrebbe non essere un pasto tradizionale per la colazione, ma è sano e delizioso, come dovrebbe essere ogni colazione. Per di più, l'odore di pancetta che aleggia in cucina risveglierà sicuramente i tuoi sensi.
Deliziosa ricetta per un panino cheto per la colazione
Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo totale: 20 minuti Porzione: 1 panino
Ingredienti
- 1 avocado maturo
- 1 uovo biologico
- 2 fette di bacon biologico
- 1 fetta di cipolla rossa
- 1 fetta di pomodoro
- 1 foglia di lattuga
- 1 cucchiaio di maionese fatta in casa
- Sale e pepe quanto basta
- Semi di sesamo per guarnire (a piacere)
Procedimento
- Mettere le fette di bacon in una padella fredda. Accendere il fuoco e iniziare a cuocere il bacon. Quando inizia ad arricciarsi, girarlo con una forchetta. Continuare a cuocere il bacon finché non sarà croccante.
- Togliere il bacon dalla padella e aprire un uovo nella stessa padella, usando il grasso del bacon per cuocerlo. Continuare la cottura finché il bianco sarà sodo e il rosso ancora cremoso.
- Tagliare un avocado a metà seguendo la lunghezza. Togliere il seme e usare un cucchiaio per estrarre la polpa dalla buccia.
- Riempire il buco, dove prima c'era il seme, con della maionese.
- Fare degli strati con lattuga, cipolla, bacon e uovo.
- Coprire con l'altra metà dell'avocado.
- Decorare con semi di sesamo.
L'avocado offre una dose salutare di grassi essenziali
Grazie alla presenza dell'avocado, questa ricetta si può definire chetogenica e conferisce panino una quantità sufficiente di grassi sani che fanno bene al tuo benessere. Può sembrare strano, ma usare l'avocado al posto del pane è un ottimo modo per esplorare nuovi sapori in modo divertente. Inoltre, l'avocado è davvero salutare per te. La ricerca ha scoperto che questo frutto può giovare alla salute:
- Migliorando l'assorbimento dei nutrienti — Il consumo di avocado può aiutare a migliorare la capacità del corpo di assorbire carotenoidi da altri alimenti, questi sono antiossidanti che possono aiutare a combattere i radicali liberi nel tuo organismo.
- Promuovendo la salute cardiovascolare — Secondo uno studio pubblicato negli Archives of Medical Research, gli individui che hanno mangiato avocado per una settimana hanno abbassato il loro livello di colesterolo totale nel siero del 16%.
- Incoraggiando un peso sano — Gli avocado contengono grandi quantità di fibre, che possono aiutarti a sentirti sazio più a lungo, aiutandoti così a ridurre il tuo apporto calorico. In uno studio, i partecipanti a cui è stato dato l'avocado si sono sentiti più soddisfatti dopo aver mangiato e hanno avuto un desiderio inferiore del 28% di mangiare cibo nelle cinque ore successive.
Il bacon biologico è la carne base di questo panino
Il bacon è apprezzato da milioni di persone in tutto il mondo ed è facile capire perché. Il sapore è molto unico e, a seconda della tua creatività, il bacon può essere utilizzato in molti modi. Ad ogni modo, il problema principale che ho con il bacon è che è lavorato in modo convenzionale ed è ricco di nitrati che sono noti per essere cancerogeni. Uno studio del 2007 pubblicato dal World Cancer Research Fund nota che consumare 1,8 once di carne lavorata convenzionalmente al giorno (circa due o tre fette di bacon) può aumentare il rischio di cancro all'intestino del 20%.
Ma ricorda, i dettagli fanno la differenza. Con moderazione, il bacon può essere sicuro da mangiare, a patto che tu ne acquisti un tipo sano: in particolare, uno fatto con carne di maiale biologico allevato al pascolo e senza nitrati aggiunti. Un modo semplice per saperlo è semplicemente guardare la carne: il colore rosa indica che è stata trattata con nitrati e nitriti. Inoltre, assicurati che il bacon sia realizzato con metodi di stagionatura tradizionali per garantire sicurezza e qualità.
Il bacon proveniente da maiali al pascolo può essere anche salutare, dato che contiene grassi sani saturi e monoinsaturi, per lo più costituiti da acido oleico, il tipo che si trova nell'olio d'oliva. Il bacon contiene anche vitamina D liposolubile, acido palmitoleico noto per le sue proprietà antimicrobiche e fosfatidilcolina che possiede un'attività antiossidante superiore alla vitamina E.
Le verdure aggiungono sapore e nutrienti
Nessun panino è completo senza verdure. Oltre ad aggiungere sapore, le verdure rendono il piatto più salutare. Ogni verdura di questa ricetta ha proprietà uniche che contribuiscono a realizzare un pasto salutare:
• Pomodori — Questi frutti sono ricchi di licopene, responsabile della loro colorazione rossa. Alcuni studi hanno scoperto che il licopene ha diversi usi, come promuovere un sistema cardiovascolare sano aiutando a ridurre il colesterolo LDL, ridurre la gengivite e migliorare la salute dei polmoni.
In questa ricetta c’è una sola fetta di pomodoro crudo, questo vuol dire che non riceverai abbastanza licopene per il tuo fabbisogno quotidiano. La ricerca suggerisce anche che cucinare i pomodori può migliorare la biodisponibilità del licopene. Tenendo questo a mente, suggerisco di aggiungere altri alimenti cotti a base di pomodoro nella tua dieta per ottenere più licopene.
• Cipolle — Un classico dei panini tradizionali, le cipolle hanno un aroma pungente che ti farà letteralmente lacrimare gli occhi, ma contengono nutrienti benefici per compensare questo fastidio. Uno studio ha scoperto che le cipolle sono ricche di inulina, che sono un tipo di fibra con capacità prebiotiche o la capacità di promuovere la crescita di batteri buoni nell'intestino. Inoltre, l'inulina può favorire buoni movimenti intestinali migliorando la frequenza e la qualità delle feci.
• Lattuga — Un'altra colonna portante dei panini, gli studi hanno scoperto che la lattuga ha diversi potenziali benefici per la tua salute, come aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, gestire l'ansia e abbassare il rischio di cancro.
Forza, mangia un sano panino per colazione
Nel corso degli anni, ho cambiato il mio punto di vista, dato che capisco che alcune persone non possono iniziare la loro giornata senza di essa. Secondo me, se stai facendo il digiuno intermittente, non importa quale pasto salti - colazione o cena - basta che ne salti uno.
Mangiare un panino al mattino può sembrare insolito, ma se è sano e ha un ottimo sapore, perché fermarsi? Se sei alla ricerca di modi per rendere più interessanti le tue mattine e cerchi modi creativi per incorporare l'avocado nei tuoi pasti, allora questa ricetta fa al caso tuo. Assicurati solo che tutti i tuoi ingredienti siano biologici e provengano da produttori rispettabili per garantire la tua sicurezza e massimizzare i nutrienti ottenuti.
Informazioni sul blog
Paleohacks è una delle più grandi comunità Paleo sul web. Offrono qualsiasi cosa legata al mondo Paleo, da un forum di domande e risposte su cui gli utenti possono ricevere risposta alle loro domande sulla salute, fino a un blog della community su cui vengono pubblicati ogni giorno ricette, allenamenti e contenuti sul benessere. Puoi anche sintonizzarti al loro podcast, dove invitano i migliori esperti del mondo Paleo a condividere le più recenti informazioni all'avanguardia sulla salute.