Mangiare cheto aiuterà a prevenire l'influenza?

Dieta cheto

La storia in breve -

  • Un gruppo di ricerca ha scoperto che una dieta cheto riduceva il numero di volte in cui i sintomi dell'influenza apparivano in uno studio sugli animali; si è ipotizzato che una migliore risposta immunitaria nei polmoni con una maggiore produzione di muco possa essere importante per intrappolare il virus e impedirne la diffusione
  • Ulteriori test su un modello animale hanno scoperto che non erano i chetoni o la dieta a basso contenuto di carboidrati/ad alto contenuto di grassi a innescare separatamente la risposta ma, piuttosto, la combinazione dei due fattori insiti in un piano nutrizionale chetogenico
  • L'uso di un approccio ciclico alla dieta cheto aumenta i benefici e la flessibilità nella pianificazione dei pasti. L'approccio in tre fasi è quello di limitare i carboidrati netti a 20-50 grammi al giorno; consumare dal 50% all'85% di calorie da grassi sani e limitare le proteine a mezzo grammo per chilo di massa magra
  • Mantenere rapporti adeguati è importante per spingere il corpo a bruciare i grassi in modo efficace. Una volta raggiunto questo obiettivo, puoi seguire cicli di chetosi a intermittenza mangiando un numero maggiore di carboidrati una o due volte alla settimana, avendo cura di scegliere carboidrati sani
  • Mangiare cheto riduce la resistenza all'insulina, facilitando il mantenimento o la perdita di peso. Riduce anche il rischio potenziale di malattie cardiache, cancro, diabete e morbo di Alzheimer. La riduzione dell'mTOR associata a livelli più bassi di insulina rallenta anche l'invecchiamento e riduce il rischio di cancro
Grandezza testo:

Del Dott. Mercola

Il virus dell'influenza viene diagnosticato più comunemente durante i mesi autunnali e invernali. La durata esatta è variabile, ma la maggior parte delle attività inizia a ottobre, con i picchi a gennaio e febbraio e il limite temporale massimo a maggio.

Durante questa "stagione", si diffondono anche altri virus respiratori che possono causare malattie simil-influenzali come il rinovirus e il virus respiratorio sinciziale. Per il suo trattamento, il virus dell'influenza non è un batterio e quindi non è influenzato dagli antibiotici. La malattia è contagiosa e può provocare una malattia da lieve a grave. È una malattia dispersa nell'aria che si diffonde attraverso le goccioline d'aria espulse quando le persone infette tossiscono, starnutiscono o semplicemente aprono la bocca e parlano.

Un'infezione da virus dell'influenza è diversa da quella scatenata da virus del raffreddore. I sintomi sono generalmente improvvisi e spesso includono febbre, dolori muscolari e corporei, mal di testa, affaticamento e tosse o mal di gola. Tuttavia, come riportato dal CDC, non tutti coloro che hanno l'influenza svilupperanno la febbre.

Seguire una dieta cheto può proteggerti dall'influenza

Un team della Yale School of Medicine ha scoperto che i topi con gotta nutriti con una dieta cheto presentavano livelli di infiammazione ridotti. Il team ha teorizzato che la dieta potrebbe avere un effetto simile sugli esseri umani che hanno l'influenza. Questo è importante perché l'influenza ha una storia di gravi danni ai polmoni.

Il team ha testato la teoria in uno studio con un modello di piccoli animali durante il quale il gruppo di intervento dei topi è stato alimentato con una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati e il gruppo di controllo con una dieta standard. Entrambi i gruppi sono stati quindi infettati da influenza virulenta A. I ricercatori hanno scoperto che dopo quattro giorni tutti i topi nutriti con la dieta standard erano infetti, rispetto al 50% dei topi con la dieta cheto.

I topi infettati che hanno seguito una dieta cheto non hanno perso tanto peso, sintomo di infezione da influenza negli animali. I ricercatori hanno scoperto che i topi che hanno seguito una dieta chetogenica avevano una risposta immunitaria che promuoveva l'espansione delle cellule T gamma-delta nei polmoni.

In un'altra fase dello studio, i ricercatori hanno usato topi geneticamente modificati per non produrre cellule T gamma-delta per confermare l'importanza funzionale delle cellule speciali nella protezione dei polmoni dalle infezioni. I risultati hanno suggerito che le cellule T gamma-delta aumentano la funzione di barriera nei polmoni.

Le cellule T gamma-delta rivestono i polmoni e aumentano la produzione di muco, che è importante per la protezione poiché intrappola il virus e ne impedisce la diffusione. I ricercatori hanno anche scoperto che una dieta chetogenica ha dimostrato una maggiore resistenza antivirale e hanno concluso che potrebbe aiutare a prevenire l'influenza o ad alleviarne i sintomi.

Si sono quindi chiesti se fossero i chetoni, l'alto contenuto di grassi o i carboidrati ridotti nella dieta chetogenica a influenzare il sistema immunitario dei topi. Hanno eseguito due ulteriori test in cui i topi hanno consumato chetoni in una bevanda o una dieta ricca di grassi ad alto contenuto di carboidrati.

I dati hanno rivelato che la bevanda non ha avuto alcun effetto, mentre la dieta ha prodotto un numero maggiore di cellule T gamma-delta ma non ha aumentato la protezione contro il virus. Da questi risultati appare che ogni fattore di una dieta chetogenica è necessario per aumentare la produzione di cellule T gamma-delta e la capacità di proteggere dal virus.

Attenzione: almeno uno degli autori dello studio ha dichiarato ai media che vaccinarsi contro l'influenza è la cosa ottimale da fare, ma in realtà ci sono altri modi migliori per combattere l'influenza che dipendere da una puntura, descriverò tali metodi più avanti in questo articolo.

Cosa significa seguire una dieta cheto?

Dato che un numero crescente di persone si trova ad affrontare malattie croniche, sta diventando sempre più evidente che ciò che si mangia è un fattore principale nel tuo benessere. La dieta standard americana spesso è costituita da un eccesso di proteine, cereali e carboidrati trasformati e zuccheri raffinati e aggiunti. Seguire questo tipo di dieta porta alla resistenza a insulina e leptina.

Di conseguenza, aumenti il potenziale rischio di ingrassare, sviluppare un'infiammazione cronica e diventare incline al danno mitocondriale e cellulare. Passando a una dieta chetogenica, riduci i rischi e migliori la tua salute generale.

Per seguire un piano nutrizionale chetogenico standard, occorre concentrarsi sul consumo di elevate quantità di grassi sani. Punta ad un livello tra il 70% e l'85% delle calorie totali da grassi sani e 1 grammo di proteine per ogni chilogrammo di massa magra. I tuoi carboidrati netti dovrebbero rappresentare non più del 4%-10% delle calorie giornaliere.

Poiché il fabbisogno energetico varia da persona a persona a seconda delle attività fisiche quotidiane, non esiste un limite prestabilito alla quantità di grasso che si può mangiare. La maggior parte delle calorie deve provenire dai grassi e devi comunque limitare i carboidrati e le proteine perché questa sia una dieta chetogenica standard.

La cheto ciclica offre maggiore flessibilità e vantaggi

Utilizzando un approccio ciclico alla dieta chetogenica aumenti i benefici per la salute della dieta e hai una maggiore flessibilità nella pianificazione dei pasti. Esiste una chiave di lettura in tre parti per utilizzare questo approccio: 1) limitare i carboidrati netti (carboidrati totali meno fibra) a 20-50 grammi al giorno; 2) consumare dal 50% all'85% delle calorie giornaliere da grassi sani e 3) limitare le proteine a mezzo grammo di proteine per chilo di massa magra.

Puoi consumare verdure senza restrizioni poiché sono cariche di fibre e aiutano a compensare i carboidrati. Taglia i carboidrati provenienti dai cereali e tutte le forme di zucchero, compresi i frutti ad alto contenuto di fruttosio. Aggiungi fonti salutari di grasso, tra cui avocado, olio di cocco, omega-3 a base animale da pesce grasso, burro, semi, olive e olio d'oliva.

Le noci di macadamia e le noci pecan sono ideali in quanto sono ricche di grassi sani ma a basso contenuto di proteine. Il tuo elenco di grassi sani può includere tutti i tuorli d'uovo biologici e pastorizzati e i prodotti di origine animale alimentati con erba, insieme all'olio MCT e al burro di cacao crudo. Evita tutti i grassi trans e gli oli vegetali poiché causano più danni dei carboidrati in eccesso.

È importante mantenere questi rapporti fino a quando il corpo non brucia grassi per ottenere energia. Usa le strisce reattive cheto per confermare che sei in chetosi e tieni presente che potrebbero volerci da un paio di settimane a qualche mese prima che il tuo corpo stia effettivamente bruciando i grassi.

Dato che troppi carboidrati netti impediscono la chetosi, usa strumenti di misurazione e tracking come bilancia da cucina, misurini e tracker dei nutrienti per essere sicuro di rimanere nei limiti. Una volta che il tuo corpo sta effettivamente bruciando i grassi e sei in chetosi, inizia a seguire la dieta a cicli, mangiando un numero maggiore di carboidrati netti una o due volte a settimana.

Nei tuoi giorni ad alto contenuto di carboidrati, triplica la quantità di carboidrati netti per massimizzare il beneficio biologico della rigenerazione e del rinnovamento cellulare. Tuttavia, ti consiglio di scegliere alternative sane come gli amidi resistenti alla digestione e di rinunciare alle patatine fritte e ai bagel.

Una dieta chetogenica fa molto più che aiutare con il peso

Molti riportano livelli più alti di energia e una maggiore facilità nel perdere o mantenere il proprio peso mentre si mangia cheto. Questi benefici possono essere il risultato di come la chetosi supporta la salute mitocondriale e riduce l'infiammazione. Mentre il tuo corpo brucia grassi per ottenere energia, il fegato crea chetoni, creando specie di ossigeno molto meno reattive e radicali liberi secondari.

Ciò riduce quindi il danno alle membrane cellulari e mitocondriali, alle proteine e al DNA. Questa riduzione dell'infiammazione può anche svolgere un ruolo importante nel dolore cronico, comprese le condizioni ortopediche come l'artrosi. Uno studio ha scoperto che una dieta chetogenica può ridurre il dolore neuropatico e infiammatorio.

Poiché molti dei fattori dell'invecchiamento sono caratterizzati da un'infiammazione di basso grado, una dieta chetogenica può anche ridurre il rischio di invecchiamento precoce. L'effetto antinfiammatorio sul sistema nervoso centrale ha avuto un effetto impressionante sull'epilessia e su altri disordini neurologici. Uno di questi è la protezione contro il morbo di Alzheimer, associato alla perdita di linguaggio, memoria e attenzione.

Gli scienziati hanno anche dimostrato l'effetto positivo della chetosi su coloro che hanno subito una lesione cerebrale traumatica, che hanno avuto un ictus ischemico o che hanno l'autismo. Negli studi sugli animali, coloro che hanno seguito una dieta chetogenica per 16 settimane hanno dimostrato un aumento del flusso sanguigno cerebrale e un aumento dell'abbondanza di microbiota intestinale benefico e una riduzione dei livelli di glucosio nel sangue.

L'insulino-resistenza e l'iperinsulinemia sono fattori chiave nelle malattie croniche, tra cui la pressione alta e l'aterosclerosi. Altri effetti avversi che si verificano con l'insulino-resistenza possono includere malattie cardiache, cancro, diabete e morbo di Alzheimer. Migliorando la sensibilità all'insulina, una dieta chetogenica aiuta a ridurre il rischio potenziale di sviluppare queste condizioni e riduce gli effetti fisiologici.

L'insulina attiva anche il target dei mammiferi della rapamicina (mTOR). Questo è un percorso importante per controllare l'autofagia, il processo di pulizia naturale del tuo corpo per distruggere ed eliminare le vecchie cellule danneggiate e sostituirle con quelle sane. Ciò svolge un ruolo significativo nell'invecchiamento e nello sviluppo del cancro.

Per rallentare l'invecchiamento e ridurre il rischio di cancro, occorre inibire l'mTOR per attivare l'autofagia e riciclare le proteine. È importante notare che i livelli di insulina attivano il percorso mTOR in misura maggiore rispetto alle proteine in eccesso.

Protezione naturale contro l'influenza senza effetti collaterali

È possibile aumentare gli effetti sulla salute di una dieta chetogenica ciclica, tra cui il supporto del sistema immunitario, combinandola con il digiuno intermittente. Al contrario, come ho detto prima, ci sono ragioni per cui potresti voler evitare il vaccino antinfluenzale.

Secondo i dati CDC aggiornati a novembre 2019, i tassi di efficacia adeguati complessivi del vaccino per l'influenza del 2018-2019 contro i virus dell'influenza A o B erano nella migliore delle ipotesi terribili:

29% per tutte le età

48% per i bambini dai 6 mesi agli 8 anni

7% per i bambini dai 9 ai 17 anni

25% per gli adulti di età compresa tra 18 e 49 anni

14% per gli over 50

12% per gli over 65

Oltre a questo, quelli che vengono vaccinati possono comunque diffondere il virus dell'influenza ad altri, con coloro che sono stati vaccinati per due stagioni di seguito che disperdono un carico maggiore di virus dell'influenza A. Secondo una meta-analisi di Cochrane del 2014, per evitare un singolo caso di influenza devono essere vaccinate 71 persone.

Il vaccino aumenta anche il rischio di contrarre altre infezioni più gravi. Inoltre non funziona bene se si assumono statine ed è associato a disabilità permanente, come la paralisi della sindrome di Guillain-Barre. Ricevere delle vaccinazioni compromette anche la tua immunità naturale, il che può portare ad altri effetti negativi sulla salute.

Quindi cosa puoi fare per proteggerti dall'influenza? La risposta è iniziare immediatamente a usare l'alimentazione e a esporsi al sole per rafforzare il sistema immunitario. La nutrizione è una componente vitale per mantenere e ottenere un sistema immunitario sano. Ciò include alimenti ricchi di vitamine e minerali, in particolare la vitamina D3, che si ottiene attraverso l'esposizione quotidiana al sole o, se si vive in una zona in cui ciò non è possibile ogni giorno, attraverso una corretta integrazione.

Prima di iniziare qualsiasi programma di integrazione, però, assicurati di controllare i tuoi livelli di vitamina D, così che tu sappia quanto ti serve per mantenere buoni numeri immuno-protettivi. Dovresti farlo due volte all'anno e integrare di conseguenza se i numeri lo giustificano.

Il livello ottimale da perseguire è tra 60 e 80 ng/ml e, per una salute ottimale, ti consigliamo di mantenere questo livello tutto l'anno.