Del Dott. Mercola
Uno studio condotto sugli animali pubblicato nel luglio 2021, ha dimostrato il meccanismo attraverso il quale il resveratrolo ha influito positivamente sulla guarigione delle ferite cutanee. Si tratta di uno studio importante, perché le piaghe croniche rappresentano una sfida per la salute e colpiscono più persone, con un onere sanitario finanziario maggiore rispetto al passato.
Uno studio pubblicato nel 2018 ha calcolato il costo per la cura delle piaghe nei pazienti curati dal servizio sanitario statale statunitense. Hanno condotto un'analisi retrospettiva dei dati per stimare che, in un solo anno, il servizio sanitario spende dai 28,1 miliardi ai 96,8 miliardi di dollari per la cura delle piaghe e ferite.
Le più costose sono le ferite chirurgiche, seguite dalle ulcere diabetiche al piede. I ricercatori hanno concluso che le spese per la cura delle ferite sono state "nettamente maggiori di quanto precedentemente riconosciuto". I dati hanno rivelato che almeno 8,2 milioni di persone erano "affette da un tipo di ferita o infezione".
Un documento pubblicato nel 2019 ha confrontato i risultati di 28 studi e le analisi erano in linea con le ricerche passate, attribuendo la stragrande maggioranza delle ferite come ulcere e piaghe delle gambe a una comune complicanza del diabete di tipo 2. Alcuni dei fattori identificati che ostacolano la guarigione delle piaghe includono una scarsa idratazione, bassa circolazione sanguigna, obesità, fumo, malnutrizione e diabete.
Come mostrato di seguito, il resveratrolo affronta diversi fattori che hanno un impatto negativo sulla guarigione delle ferite, riducendo potenzialmente il numero di piaghe, con un impatto positivo sulla guarigione delle stesse. I dati di uno studio più recente sono incoraggianti.
Il resveratrolo può promuovere la guarigione delle ferite
I ricercatori hanno studiato per anni le proprietà curative sulla pelle del resveratrolo. Lo studio si è focalizzato sulla dimostrazione che il resveratrolo ha un impatto positivo sulla guarigione delle ferite e ha identificato i meccanismi specifici attraverso i quali si verificano gli effetti positivi.
Il resveratrolo ha dimostrato la capacità di aumentare la granulazione e la guarigione delle ferite negli studi condotti sugli animali e ha dimostrato un miglioramento della guarigione cutanea, delle cicatrici e del fotoinvecchiamento in un'analisi di 41 studi.
Nel 2020, uno studio di laboratorio ha dimostrato che il resveratrolo ha aumentato la secrezione di cellule staminali mesenchimali dei fattori di crescita che hanno migliorato la guarigione delle ferite in modo dose-dipendente. Nello stesso anno, gli autori di un altro articolo hanno proposto che dopo aver esaminato i benefici del resveratrolo sulla pelle, hanno notato che:
"I risultati suggeriscono che il resveratrolo topico potrebbe essere una valida alternativa per la cura quotidiana della pelle, e anche per la prevenzione e il trattamento di vari disturbi cutanei".
La somministrazione topica di resveratrolo nei topi con diabete di tipo 2 ha migliorato le risposte chimiche correlate a una maggiore densità dei vasi sanguigni, il che ha suggerito che il resveratrolo potrebbe promuovere la proliferazione delle cellule endoteliali nei soggetti diabetici.
Lo studio del 2021 pubblicato su Laboratory Investigation, ha cercato di analizzare il modo in cui il resveratrolo attua la riparazione della pelle. È stato usato sia un modello di laboratorio che un modello di guarigione delle ferite animali, attraverso il quale è stata valutata la vitalità cellulare e l'apoptosi. Lo scopo era quello di misurare la correlazione tra la microRNA-212 (miR-212) e la caspasi 8 (CASP8).
I CASP8 sono casi di proteine cisteina coinvolte nell'apoptosi e nell'elaborazione delle citochine. I miR-212 sono molecole di RNA non codificanti a filamento singolo che svolgono un ruolo principale nella regolazione dell'espressione genica.
I ricercatori hanno misurato l'area della ferita per determinare l'efficacia del resveratrolo sulla guarigione. Hanno anche scoperto la promozione della proliferazione e della migrazione cellulare aumentando il miR-212. Quando è stato usato per trattare i topi knockdown miR-212, la guarigione delle ferite è stata ridotta. I ricercatori hanno notato che ciò suggeriva che il resveratrolo:
"... facilita la proliferazione e la migrazione cellulare nelle cellule HaCaT trattate con LPS e promuove la guarigione delle ferite cutanee in un modello murino regolando l'asse miR-212/CASP8."
Gli effetti neuroprotettivi supportano la salute del cervello
Il composto del resveratrolo si trova naturalmente nella buccia dell'uva, nelle bacche blu e viola e nel cioccolato fondente. Gli studi suggeriscono che può attraversare la barriera emato-encefalica. Questa è una barriera naturale che l'organismo usa per proteggere il cervello da sostanze che possono avere un effetto tossico sul sistema nervoso centrale.
Dato che il resveratrolo può attraversare la barriera emato-encefalica, può aiutare a regolare l'infiammazione cerebrale, che è un fattore significativo nello sviluppo di molte malattie neurodegenerative. Secondo un rapporto del Georgetown University Medical Center, somministrare resveratrolo a persone con Alzheimer, ripristina l'integrità della barriera emato-encefalica, riducendo la capacità delle molecole immunitarie dannose secrete dalle cellule immunitarie di infiltrarsi dal corpo nel tessuto cerebrale.
Rallentando l'infiammazione delle cellule cerebrali, ha rallentato anche il declino cognitivo degli individui, rispetto a un gruppo abbinato di pazienti con Alzheimer trattati con placebo. Un altro studio sugli animali che ha coinvolto il resveratrolo ha riportato risultati interessanti, tra cui l'aumento dell'attività aerobica e del tempo di corsa, protezione contro l'obesità indotta dalla dieta, resistenza insulinica, una migliore funzione metabolica e una salute generale più stabile.
Anche il miglioramento dell'attività aerobica e la riduzione della resistenza all'insulina e dell'obesità sono dei fattori neuroprotettivi. È stato scoperto che il resveratrolo sopprime gli effetti infiammatori in alcune cellule cerebrali inibendo diverse citochine proinfiammatorie e molecole chiave di segnalazione. Successivamente, un altro gruppo di scienziati ha confermato che le proprietà antinfiammatorie hanno effetti neuroprotettivi.
Ci sono anche dei dati che dimostrano che aiuti a eliminare le placche nel cervello che portano all'Alzheimer. Uno studio pubblicato sul Journal of Biological Chemistry ha scoperto che il resveratrolo esercita "una potente attività anti-amiloidogena".
Uno studio cinese condotto sugli animali ha inoltre scoperto che il resveratrolo può ridurre il rischio di demenza vascolare, la seconda forma più comune di demenza dopo l'Alzheimer. A differenza dell'Alzheimer, la demenza vascolare deriva da un flusso sanguigno alterato. Uno studio del 2010 ha scoperto che la singola dose può migliorare il flusso sanguigno al cervello, di seguito i risultati notati dagli scienziati nel 2017:
"... il resveratrolo sopprime la proliferazione delle cellule muscolari lisce vascolari, promuove l'autofagia ed è stato studiato nel contesto della senescenza vascolare.
I modelli preclinici hanno dimostrato inequivocabilmente numerosi effetti vasculoprotettivi del resveratrolo. Negli studi clinici, il resveratrolo ha moderatamente diminuito la pressione sanguigna sistolica nei pazienti ipertesi, così come la glicemia nei pazienti con diabete mellito".
Inoltre, altri studi hanno riportato che attiva l'autofagia e inibisce l'apoptosi neuronale, migliorando la funzione cognitiva. Uno studio condotto sugli umani nel 2020 ha dimostrato che:
"... il consumo regolare di resveratrolo può migliorare le funzioni cognitive e cerebrovascolari nelle donne in postmenopausa, con il potenziale di rallentare il declino cognitivo dovuto all'invecchiamento e alla menopausa."
Il resveratrolo migliora la densità ossea, la glicemia e l'immunità
I risultati suggeriscono che il resveratrolo ha molti altri benefici per la salute. Studi hanno dimostrato che possiede proprietà antinfiammatorie, cardioprotettive, antiossidanti, antinvecchiamento e chemioprotettive. Un maggiore flusso sanguigno al cervello ha dimostrato che può migliorare l'apprendimento, l'umore e la memoria.
Uno studio del 2019 pubblicato sulla rivista Nutrients ha inoltre scoperto che aiuta a prevenire le malattie croniche o la loro progressione attraverso diverse vie immunitarie. I ricercatori hanno scritto:
"... il resveratrolo regola l'immunità interferendo con la regolazione delle cellule immunitarie, la sintesi delle citochine proinfiammatorie e l'espressione genica... prende di mira la sirtuina, l'adenosina monofosfato chinasi, il fattore nucleare - κB, le citochine infiammatorie, gli enzimi antiossidanti insieme a... gluconeogenesi, metabolismo lipidico, biogenesi mitocondriale, angiogenesi e apoptosi.
Il resveratrolo può sopprimere l'espressione dei recettori TLR (toll-like receptors) e dei geni pro-infiammatori. L'attività antiossidante del resveratrolo e la capacità di inibire gli enzimi coinvolti nella produzione di eicosanoidi contribuiscono alle sue proprietà antinfiammatorie".
Il possibile potenziamento immunitario ha generato una ricerca sui possibili effetti che potrebbe avere sui tumori. I ricercatori hanno scritto che alcuni dei meccanismi utilizzati dal resveratrolo che possono alterare il sistema immunitario includono la riduzione degli effetti del danno mitocondriale, la diminuzione dell'attivazione anormale delle cellule T e il potenziamento delle cellule natural killer.
Il resveratrolo ha anche un effetto positivo sulla densità e sulla qualità ossea. Nelle donne in postmenopausa, l'osteoporosi è una condizione diffusa e grave. Man mano che le ossa diventano più fragili e porose, hanno un maggior rischio di frattura. Tra tutti gli individui di età superiore ai 50 anni, circa il 50% delle donne e il 25% degli uomini subiranno una frattura negli anni a venire.
In uno studio condotto presso l'Università del Newcastle, i ricercatori hanno rilevato miglioramenti nella densità ossea nelle donne in postmenopausa a cui è stato somministrato resveratrolo. I partecipanti ne hanno assunto 75 milligrammi (mg) due volte al giorno, o un placebo per 12 mesi. La densità ossea è stata misurata tramite scansioni di assorbimetria a raggi X a doppia energia, comunemente chiamate scansioni DEXA.
Un autore dello studio ha affermato che il modesto aumento al collo del femore ha comportato miglioramenti e "una riduzione della probabilità sui 10 anni di rischio di frattura maggiore". I medici prescrivono ormoni sostitutivi e bifosfonati per curare l'osteoporosi ma, come menzionato in uno studio su Nutrients, i loro effetti collaterali possono essere così pericolosi da superare i benefici.
È stato anche scoperto che il composto del resveratrolo migliora la glicemia nei soggetti con diabete di tipo 2. Dopo appena otto settimane di integrazione, la glicemia a digiuno è diminuita, le lipoproteine ad alta densità sono aumentate e i livelli di insulina sono migliorati.
Lo studio è stato condotto su 71 pazienti in sovrappeso con diabete di tipo 2 e un indice di massa corporea compreso tra 25 e 30. I partecipanti hanno ricevuto 1.000 mg al giorno di trans-resveratrolo o metilcellulosa (placebo) per otto settimane. Un secondo studio con 56 partecipanti con diabete di tipo 2 e malattia coronarica ha riscontrato risultati altrettanto incoraggianti. I ricercatori hanno concluso quanto segue:
“Il resveratrolo ha ridotto il glucosio a digiuno, l'insulina e la resistenza insulinica e ha aumentato significativamente la sensibilità all'insulina rispetto al placebo. Il resveratrolo ha inoltre aumentato significativamente i livelli di colesterolo HDL e ha ridotto significativamente il rapporto colesterolo totale/HDL rispetto al placebo”.
Cerca una fonte sana di resveratrolo
Il resveratrolo è un polifenolo presente nella pianta per aumentarne la durata della vita e aiutandola a resistere a malattie e fattori di stress legati ai cambiamenti del clima, come l'eccessiva luce ultravioletta. Anche se l'uva è un'ottima fonte di resveratrolo, non si otterranno gli stessi benefici neuroprotettivi e antietà bevendo il vino rosso.
Gregorio Valdez, dottore di ricerca, è un assistente al Virginia Tech Carilion Research Institute. Ha spiegato che il vino rosso contiene un po' di resveratrolo, ma in quantità così piccole che non se ne potrà mai assumere abbastanza per notarne i benefici. Inoltre, come riportato sopra, l'alcol ha diversi effetti negativi significativi sulla salute, tra cui letargia, Invecchiamento cerebrale e danneggiamento del DNA.
Un modo per accedere ai benefici del resveratrolo è mangiando l'uva moscata, che ne contiene la più alta concentrazione, soprattutto nella buccia. Gelsi e mirtilli sono altre ottime fonti di resveratrolo.
Sarebbe meglio, però, limitarne l'assunzione a mezza tazza al giorno, perché la frutta contiene comunque il fruttosio che va assunto con cautela. Un'altra opzione è l'acquisto di un integratore alimentare di resveratrolo contenente pezzetti di buccia d'uva moscata.