Le 10 migliori ricette salutari per il petto di pollo

Procedura

1. Ricoprire il pollo con l'origano e l'olio di cocco e infornare a 190 gradi per circa 45 minuti (o fino a cottura). Mettere da parte.
2. Soffriggere le zucchine nell'olio di cocco a fuoco medio fino a quando le tagliatelle sono lucide e morbide. Trasferire in una ciotola.
3. Mentre la padella è ancora calda, scaldare i pomodori per circa 30 secondi, idealmente con il lato piatto rivolto verso il basso. Aggiungere alla ciotola di zucchine.
4. Condire il contenuto della ciotola con il pesto di basilico e il formaggio.
5. Servire pollo e zucchine insieme.

Procedura

1. Ricoprire generosamente il pollo con olio di cocco, quindi cospargere tutto con paprika, sale, pepe e 1 cucchiaio di curry in polvere.
2. Rivestire la padella con 2 cucchiai di olio di cocco e rosolare leggermente il pollo.
3. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
4. Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino serrano nella padella. Cuocere per circa cinque minuti fino a quando la cipolla si ammorbidisce.
5. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di curry in polvere e cuocere per circa due minuti fino a quando non diventa fragrante.
6. Aggiungere il latte di cocco e il brodo di pollo, quindi incorporare il monk fruit.
7. Rimettere il ​​pollo nella pentola e cuocere per un'ora o fino a cottura ultimata.
8. Aggiungere il cavolfiore tritato e lasciare cuocere per altri 10 minuti.

Procedura

1. Tagliare le estremità delle zucchine, posizionarle nello spiralizzatore per creare le tagliatelle di zucchine.
2. Cospargere la pentola con olio di cocco.
3. Mettere il pollo sul fondo della pentola, quindi guarnire con carote, sedano, tagliatelle di zucchine, timo, brodo di pollo, sale e pepe.
4. Cuocere alla massima potenza per quattro ore.
5. Il pollo dovrebbe risultare facile da tagliare. Servire la zuppa di noodles in ciotole. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Procedura

1. In una casseruola da 3/4, portare a ebollizione il brodo, i peperoni, la salsa tamari e il/i peperoncino/i.
2. Cuocere fino a quando i peperoni sono teneri e croccanti, per circa sei minuti.
3. Aggiungere pollo e crescione (o spinaci); cuocere per un minuto. Versare nelle ciotole e guarnire con lo scalogno.

Procedura

1. Scaldare la griglia al massimo. Se si usano spiedini di legno, immergerli prima in acqua.
2. Per la salsa all'aglio, mettere gli spicchi d'aglio e il sale in un frullatore, aggiungere 40 ml di succo di limone e 120 ml di olio di cocco.
3. Frullare per 5-10 secondi, fino a quando non è ben amalgamato. Ridurre la velocità del frullatore, quindi versare il succo di limone e l'olio d'oliva alternativamente, finché il suono del frullatore non cambia leggermente. Idealmente, dovrebbe avere una consistenza simile alla maionese.
4. Dividere a metà la salsa all'aglio e mettere da parte una metà per servire. Prendere l'altra metà e aggiungere i rimanenti 120 ml di olio d'oliva e un cucchiaino di sale. Mescolare bene. La userai come marinatura.
5. Marinare il pollo, i peperoni, la cipolla e le zucchine nel composto. Inserire in spiedini.
6. Per la cottura, mettere gli spiedini sulla griglia a fuoco alto.
7. Una volta fatto, servire con la salsa all'aglio che hai messo da parte.

Procedura

1. In una padella, aggiungere un cucchiaio di olio di cocco, insieme ai pomodorini e all'aglio. Cuocere fino a quando gli spinaci sono morbidi.
2. Intagliare delle tasche nei petti di pollo. Condire con sale e pepe. Puoi anche aggiungere erbe secche mediterranee come origano e basilico.
3. Farcire ogni petto di pollo con il formaggio, quindi aggiungere le verdure cotte. Sigillare le tasche con stuzzicadenti di legno.
4. In una padella, far rosolare i petti di pollo da entrambi i lati. Mettere in un vassoio profondo con il resto dell'olio di cocco.
5. Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro e basilico sul pollo, quindi coprire.
6. Scaldare il forno a 190° e cuocere finché non è tenero.
7. Cospargere il pollo con il formaggio avanzato e rimettere in forno per qualche minuto per farlo sciogliere. Buon appetito!

Procedura

1. Mettere una pentola grande su fuoco medio e ungere la base con l'olio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano, il timo e l'alloro.
2. Cuocere e mescolare per circa sei minuti, finché le verdure non si saranno ammorbidite ma non ancora dorate. Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione il liquido, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
3. Aggiungere lo zenzero, le zucchine e la zucca e continuare a cuocere per altri 15 minuti o finché sono teneri. Aggiungere delicatamente il pollo e la barbabietola e continuare a cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto o fino a quando la barbabietola non sarà cotta.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere e spolverare con prezzemolo tritato prima di servire. Servire con un cucchiaio di verdure coltivate a parte.

Versione Bimby:

1. Mettere le cimette di cavolfiore tritate in un robot da cucina e frullare finché il cavolfiore non si è ridotto in piccoli pezzi, delle stesse dimensioni dei chicchi di riso (o tritarlo a mano con un coltello affilato).
2. In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e cuocere leggermente il cavolfiore per circa quattro-sei minuti, o finché non si ammorbidisce. Condire con sale e pepe a piacere.
3. Servire in ciotole dove normalmente mangeresti il ​​riso. Non solo è più salutare, ma richiede solo un quarto del tempo per cuocersi!
4. Puoi aggiungere aglio, peperoncino, altre spezie, semi, frutta secca, erbe aromatiche, carne, pesce, verdure, salse, ecc.

Procedura

1. In una casseruola con coperchio, aggiungere il pollo e il cavolfiore e condire bene con sale dell’Hymalaya, pepe e paprika.
2. In una ciotola separata, unire 120 ml di succo di limone appena spremuto, 120 ml di olio di cocco, 240 ml di brodo di ossa, 3 cucchiai di origano secco e 2 cucchiaini di sale. Sbattere insieme energicamente.
3. Versare il composto liquido sul pollo (dovrebbe coprire il pollo, se necessario si può aggiungere altro brodo).
4. Coprire e cuocere a 180 gradi per 45 minuti.

Procedura

1. Preparare la marinatura mescolando in una ciotola l'aceto balsamico, l'aglio, il miele, il brodo di pollo e il condimento.
2. Mettere i petti di pollo nella marinatura e lasciar marinare per 10 minuti per lato.
3. In una padella grande, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinatura e metterla da parte.
4. Mettere il ​​pollo nella padella riscaldata e cuocere finché non inizia a rosolare e non è più rosa all'interno, circa sette minuti per lato.
5. Versare la marinatura nella padella e lasciar cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti o finché non si addensa leggermente. Nel frattempo, girare i petti di pollo una o due volte.

Procedura

1. Preparare la maionese alle erbe: in un robot da cucina, frullare le erbe aromatiche, le acciughe e l'aglio fino a tagliarle grossolanamente. Aggiungere la maionese, la panna acida e il succo di limone e lavorare fino ad ottenere una consistenza liscia. Condire a piacere con il pepe.
2. In una ciotola capiente, mescolare la maionese alle erbe con il pollo, i peperoni e il sedano. Servire sull'insalata e guarnire con i pomodori.